Các cách chế biến quả nhàu mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng

Quả nhàu là gì?

Cây nhàu là một loại cây thuộc họ cà phê, rất nhiều bộ phần trong cây nhàu có thể dùng làm thuốc nhưng tiêu biểu nhất vẫn là quả nhàu. Khoa học đã chứng minh rằng trong dược liệu này có hơn 100 hợp chất có lợi cho sức khỏe bao gồm vitamin khoáng chất và cả lợi khuẩn, không chỉ ở đó còn có cả canxi kẽm, sắt.

trái nhàu

Quả nhàu

Công dụng của quả nhàu

Trong y học cổ truyền, dược liệu có vị hăng rất nồng, tính hàn, có công dụng trị các bệnh xương khớp, thường dùng ở dạng quả chín khô, ngâm rượu hoặc sắc với nước uống. Ngoài ra nó còn có công dụng giảm đau, nhuận tràng, an thần, trị phong thấp, hỗ trợ hệ thống tiêu hóa, điều tiết huyết áp, mất ngủ. nếu đem ngâm rượu hoặc phối hợp với một số vị thuốc khác sẽ rất hữu ích khi trị các bệnh này.

Cách chế biến quả nhàu

* Quả nhàu dùng để ngâm rượu

Không còn gì có thể tuyệt vời hơn khi ta ngâm rượu quả nhàu giúp kích thích vị giác sau mỗi lần ăn.

trị đau lưng bằng quả nhàu

Trái nhàu ngâm rượu

Cách ngâm:
Ta chuẩn bị 2 kí trái nhàu đem rửa sạch sau đó đem ngâm với 10 lít rượu nếp, rượu sẽ ngon hơn khi ở 50 độ.

* Nước ép trái nhàu

Nếu bạn không chịu được mùi cồn của rượu thì bạn có thể ép trái nhàu ra nước. Mỗi ngày chỉ nên uống 1 chum nhỏ và uống sau bữa ăn, trái nhàu uống sẽ ngon hơn khi bạn ngâm với đường và ngâm trong 30 ngày.

quả nhàu chín

Nước ép quả nhàu

* Nhàu ngâm đường

Lấy trái nhàu khô rửa sạch rồi cho vào hũ, sau đó bạn trộn đều hỗn hợp quả nhàu cùng với đường lên, trộn thật đều cho đến khi nguyên liệu hòa lại với nhau thì đậy thật kín lại bỏ vào tủ khoảng ba tuần là có thể dùng được. Nhớ ngâm theo tỉ lệ nhé cứ 1 kg trái nhàu thì bạn ngâm với 300g đường bột.

 nhàu ngâm đường

Trái nhàu ngâm đường

* Trà trái nhàu

Bạn lấy 2-3 trái nhàu rửa sạch sau đó đem hãm với nước sôi là có thể dùng được.

trà trái nhàu

Trà trái nhàu

Một số bài thuốc trị bệnh từ quả nhàu

Trị đau đầu: rễ nhàu 30g, hạt muồng trâu 20g, rau má 20g, củ ấu 8g, cối xay 20g. Sắc với 0,5 lít nước sắc cho đến khi còn 0,3 lít nước là có thể uống. Ta chia ra làm 2 lần uống trong ngày uống trước bữa ăn sáng và tối.

Trị giảm đau: 1kg rễ nhàu phơi khô sao vàng ngâm với 3 lít rượu 45 độ ngâm trong 2 tháng là uống được, mỗi ngày 2 ly nhỏ uống trong bữa ăn.

Giúp hạ huyết áp: cắt lát rễ nhàu đem phơi khô sau đó sắc với nước uống, mỗi lần uống 30g, uống liên tục trong 1 tuần rồi kiểm tra lại thấy có biểu hiện tốt thì giảm liều lượng xuống còn 20g, cứ uống liên tục thêm 1 tháng bệnh cao huyết áp ắt sẽ ổn định.

Chữa mất ngủ, suy nhược cơ thể: lấy 30g quả nhàu, 30g ích mẫu, cây lạc tiên 20g, củ ấu 20g, cam thảo 20g, sắc với 1 lít nước, uống mỗi ngày một thang, chia ra làm 3 lần uống.

Trị táo bón: ăn cả quả nhàu hay ép lấy nước sẽ sổ nhanh chóng.

>>> Lưu ý

  • Phụ nữ đang trong thai kỳ không nên sử dụng vị trái nhàu có khả năng hạ huyết áp nhất nhanh nếu sử dụng dễ bị động thai
  • Người tụt huyết áp nếu sử dụng trái nhàu sẽ làm cho bệnh nặng thêm.
  • Trẻ em dưới 5 tuổi không nên sử dụng trái nhàu vị cơ thể bé còn non yếu mà trái nhau lại có dược tính mạnh nên bé không kịp thích nghi sẽ gây tác dụng phụ.

Hiện nay, công ty Cổ phần Starfoods Việt Nam tự hào là nhà cung cấp Trái nhàu hàng đầu tại thị trường Miền Bắc hiện nay với thương hiệu Trái Nhàu Tâm Thành đã được đăng ký với Cục sở hữu trí tuệ. Sản phẩm của chúng tôi đã có mặt tại các thị trường khó tính như Hàn Quốc, Đài Loan. Chúng tôi có đa dạng các sản phẩm về nhàu như bột nhàu, viên nhàu khô, nước cốt nhàu, trái nhàu tươi/khô, rễ nhàu, xà bông nhàu. 

Nếu các bạn có nhu cầu mua sản phẩm có thể liên hệ theo số điện thoại 0976.810.9690936.186.369 hoặc liên hệ qua email :cskh@starfoods.vn hoặc truy cập tại cửa hàng của chúng tôi để tìm hiểu thêm về sản phẩm nhé!