0936186369

Món ngon bổ dưỡng – lươn um lá nhàu

quả nhàu Tâm Thành

Những ngày cuối tuần đến. Với một ngày nghỉ thoải mái chắc chắn các bạn đã lên cho mình rất nhiều kế hoạch, có thể là nghỉ ngơi, vui chơi tại nhà, ăn uống, đi du lịch hay đơn giản chỉ là nghỉ, và làm những gì yêu thích. Cũng có rất nhiều bạn chọn cho mình một ngày nghỉ ý nghĩa hơn, đặc biệt là các bạn gái hay các quý ông thích ăn và uống vài ly rươu đế cùng những người bạn, đó chính là nấu ăn hay vào bếp cuối tuần. Không chỉ là nấu ăn, mà không gian cùng sáng tạo và tự mình vào bếp sẽ giúp bạn cảm thấy thư giãn và thích thú hơn khi được thưởng thức món ăn do chính mình nấu. Món lươn um lá nhàu sẽ làm bạn hài lòng như một món ngon cuối tuần do chính bạn trổ tài.

Lươn được um với lá nhàu chính là ẩm thực món ăn ngon. Ngoài ra lươn um lá nhàu còn là bài thuốc có tác dụng hỗ trợ điều trị các chứng sốt, đau lưng,mụn nhọt, làm mát gan,…Lươn um lá nhàu là một đặc sản ẩm thực của người dân miền Nam, hi vọng sẽ được phổ biến ở nhiều vùng miền trên cả nước, để tất cả mọi người có thể thưởng thức món ăn bổ dưỡng này.

Giới thiệu về món ăn lươn um lá nhàu

Lươn um lá nhàu món ăn bổ dưỡng, hỗ trợ điều trị các chứng sốt, đau lưng...
Lươn um lá nhàu món ăn bổ dưỡng, hỗ trợ điều trị các chứng sốt, đau lưng…

Lươn được um với lá nhàu chính là ẩm thực món ăn ngon. Ngoài ra lươn um lá nhàu còn là bài thuốc có tác dụng hỗ trợ điều trị các chứng sốt, đau lưng, mụn nhọt, làm mát gan…Lươn um lá nhàu là một đặc sản ẩm thực của người dân miền Nam, hi vọng sẽ được phổ biến ở nhiều vùng miền trên cả nước, để tất cả mọi người có thể thưởng thức món ăn bổ dưỡng này.

Có hai loại lươn và chúng thích sống hai nơi khác nhau. Do vậy mà hai giống lươn này cũng có hình dạng và màu sắc hơi khác đôi chút . Giống lươn vàng thích sống nơi các vũng trên đồng,miệng đìa, trái lại, giống lươn bông lại thích sống nơi mương vườn, ao hồ; song cả hai loại lươn này đều thích ở những nơi đất ẩm ướt với nhiều cỏ, trấp.

Lươn vàng là loại lươn ưa vùng đất sét. Ngoài những thức ăn như cua ốc, cá tép, chúng cũng thích ăn đất sét và cái bụng vàng. Trái lại lươn bông cái bụng không vàng như lươn vàng, mình mẩy loang lổ màu xanh lá cây, đôi lúc cái bụng của chúng chỉ vừa hơi ửng vàng pha lẫn với màu bông trên mình. Lươn bông cũng như lươn vàng có con lớn cả ký,đuôi dài và cậy đuôi nhỏ.

Lá nhàu không chỉ được dùng làm thuốc mà còn là nguyên liệu để chế biến các món ăn. Lươn um với lá nhàu là món ăn vừa mát, bổ lại vừa có tác dụng trị đau lưng.

Cách chế biến món lươn um lá nhàu

Cách làm lươn sạch sẽ, hết tanh và hết nhớt:

– Lươn làm sạch nhớt bằng cách ngâm rửa hay tuốt với nước vo gạo hoặc nước cốt chanh. Không nên dùng giấm, vì giấm sẽ làm lươn mất mùi vị riêng. Khi nào cảm thấy không còn nhớt là được.

– Bạn cũng có thể cho nước nóng vào để lươn tự quẫy đạp cũng có thể sạch nhớt.

– Khi lươn đã sạch, tiến hành mổ bụng, bỏ hết nội tạng, rửa lại bằng nước muối cho sạch.

– Để thịt lươn thêm đậm đà, hãy ướp thêm một chút muối, tiêu và bột nghệ trước khi nấu. Bột nghệ làm cho thịt lươn có màu sắc và mùi vị đặc trưng.

– Bạn có thể dùng tro bếp vuốt từng con cho thật sạch rồi rửa lại bằng nước lã.

– Lươn sau khi làm sạch để ráo khô nước.

– Cắt lươn thành từng khúc nhỏ, cho vào nồi.

– Bạn tiến hành ướp muối, tiêu, ớt, bột ngọt, nghệ, ngũ vị hương, khoảng 10 phút.

– Đậu phụng rang vàng, giã nhuyễn.

– Chuẩn bị 1 bát nước cốt dừa.

Cách làm món lươn um lá nhàu:

Cách làm lươn um lá nhàu cũng không hề khó khăn
Cách làm lươn um lá nhàu cũng không hề khó khăn

– Chọn những lá nhàu tươi,xanh,đem rửa sạch, để khô ráo.

– Trải lá nhàu cùng vài nhánh sả đã đập dập dưới đáy nồi.

– Sắp lươn lên, rồi phủ một lớp lá nhàu lên trên.

– Đặt nồi lên bếp tiến hành đun và um.

– Vài phút sau, khi bạn thấy da lươn bắt đầu hơi nhăn thì đổ nước cốt dừa vào.

– Lúc này bạn nên để lửa nhỏ vừa và liu riu.

– Chờ đến khi nước cạn và se dần lại, da lươn nứt nhẹ ra, thì tắt lửa và rắc lên một ít đậu phộng.

Cách chế biến nước chấm cho món lươn um lá nhàu

Món lươn um lá nhàu sẽ không thực sự hoàn hảo nếu thiếu nước chấm ngon. Nước chấm phải được làm từ nước cốt dừa, muối, bột ngọt kết hợp với tương tàu, một ít ớt và sả băm.

Lươn um lá nhàu ăn cùng với cơm trong bữa ăn chính hoặc bạn cùng bạn bè nhâm nhi li rươu trong những ngày cuối tuần rảnh rổi hay ngày lễ tết. Đặc biệt lưu ý là ăn lươn um lá nhàu thì không uống với bia.

Với món lươn um lá nhàu, thật thú vị khi tự tay vào bếp mà có đủ mùi vị như nhà hàng vậy: béo,đậm đà của thịt lươn hòa quyện cùng vị ngọt của nước dừa; vị chua cay mặn của muối, ớt; đặc biệt là hương thơm lá nhàu …thật là một ngày khó quên!

Với các món ăn ngon cuối tuần như lươn um lá nhàu chúc bạn và gia đình bạn tự tin để chế biến và thưởng thức những món ăn ngon, tăng cường sức khỏe.

Website có thể tham khảo: sanvatquehuong.com và trainhaukho.com

Các sản phẩm từ trái nhàu

Bột nhàu – Noni Powder hạ đường huyết, nhuận tràng, ngăn oxi hóa tế bào

180.000 

Bột nhàu có màu nâu xậm, từ  trái nhàu khô chín già được đem nghiền qua thiết bị chuyên dụng với công nghệ hiện đại đảm bảo được độ mịn, sạch, chất lượng đảm bảo.

Đọc tiếp

Trái nhàu ( Noni ) khô Tâm Thành – hàng xuất khẩu loại đặc biệt

180.000  150.000 

Trái nhàu khô là một trong những vị thuốc dân gian quý được xuất xứ từ Nam và Trung Bộ. Trái nhàu khô được làm làm từ quả nhàu tươi sấy khô và bảo quản tốt

Đọc tiếp

Rễ Nhàu ( Noni root ) nhuận tràng, lợi tiểu nhẹ và hạ huyết áp kéo dài

150.000 

Rễ cây nhàu là gì ? Công dụng của rễ nhàu trong hỗ trợ điều trị các bệnh thường gặp như cao huyết áp, phong thấp,đau lưng và nhức mỏi xương

Mã: noni_root_1 Danh mục: Từ khóa:
Đọc tiếp

Tất tần tật thông tin về trái nhàu tươi ( Noni )

100.000 

Trái nhàu tươi – quả nhàu tươi loại đẹp nhất từ vườn chuyển ra Miền Bắc.

Danh mục: Từ khóa:
Đọc tiếp

Giải đáp các thắc mắc của quý khách

Trái nhàu Tâm Thành có gì đặc biệt ?
Với nguồn nguyên liệu đầu vào là vườn nhàu trong An Giang. Chúng tôi chọn lọc những quả nhàu tốt nhất, chế biến với quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cho ra các sản phẩm Nhàu chất lượng nhất.
Cách thức mua hàng
Quý khách có thể đặt hàng trực tiếp trên website, sau đó chúng tôi sẽ gọi điện xác nhận và giao hàng cho quý khách. Hoặc quý khách gọi điện trực tiếp qua hotline 0936186369 để được hỗ trợ nhanh nhất. Nếu ở tại Hà Nội, quý khách có thể trực tiếp ghé qua của hàng tại số 113 - ngõ 192 - Lê Trọng Tấn - Thanh Xuân - Hà Nội.
Phí vận chuyển như thế nào ?
Tính theo giá cước gửi bưu cục. Hoặc miễn phí SHIP với đơn hàng trên 500k tại Hà Nội và trên 1 triệu tại các tỉnh khác.
Tôi được đổi trả sản phẩm khi nào ?
Không đúng chủng loại mẫu mã như quý khách đặt hàng Không đúng số lượng như quý khách đặt hàng Hàng hóa bị hỏng trong quá trình vận chuyển Không đạt chất lượng như quá hạn sử dụng Khách hàng cảm thấy không hài lòng về sản phẩm
Thông tin cá nhân của tôi liệu có được bảo mật ?
STARFOODS VIỆT NAM thu thập thông tin từ các khách hàng mua sắm online và offline và cả những khách hàng ghé thăm để được tư vấn, tìm hiểu về sản phẩm chứ chưa mua hàng STARFOODS VIỆT NAM  sử dụng thông tin của khách hàng để: Cung cấp cho khách hàng thông tin về các sản phẩm, dịch vụ mới, các chương trình khuyến mãi của STARFOODS VIỆT NAM Tư vấn, hỗ trợ khách hàng tốt hơn Giải quyết thắc mắc, khiếu nại và các tranh chấp phát sinh (nếu có) giữa STARFOODS VIỆT NAM và khách hàng STARFOODS VIỆT NAM cam kết không chia sẻ, buôn bán thông tin khách hàng trừ trường hợp: Được khách hàng đồng ý Được các cơ quan chức năng yêu cầu và phù hợp với pháp luật Việt Nam STARFOODS VIỆT NAM lưu trữ thông tin của khách hàng trong suốt quá trình hoạt động và cung cấp dịch vụ cho đến khi khách hàng có yêu cầu hủy thông tin
Các chương trình ưu đãi đặc biệt ?
Quý khác mua 10 sản phẩm sẽ được tặng 1 sản phẩm. Với đơn hàng từ 500k trở lên sẽ được miễn phí ship. Ngoài ra mỗi lần mua hàng quý khách sẽ được tặng 1 thẻ tích điểm, đủ 10 thẻ tích điểm quý khách sẽ được giảm 10% cho đơn hàng tiếp theo.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *