Cách làm trái nhàu ngâm đường siro trị bệnh hiệu quả

Trái nhàu ngâm đường không chỉ uống rất thơm, ngon mà còn mang lại nhiều giá trị, công dụng trong việc hỗ trợ và điều trị bệnh. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về công dụng cũng như cách sử dụng của nó qua bài viết dưới đây nhé!

Trái nhàu là gì?

Trái nhàu là trái của cây nhàu – thuộc họ cà phê, tên tiếng anh là Noni và có tên khoa học là Morinda Citrifolia L, là dạng quả hạch kép. Trái nhàu là một trong những vị thuốc quý rất được tin dùng trong y học cổ truyền, được dùng để chữa nhiều loại bệnh vô cùng hiệu quả như táo bón, ho, hen suyễn, điều hòa kinh nguyệt hay tăng cường miễn dịch.

trái nhàu ngâm đường

Trái nhàu

Mô tả cây trái nhàu

Trái nhàu thường có hình trứng, vỏ xù xì, dài chừng từ 5 – 6 cm, khi non thì có màu xanh nhạt, khi chín có màu vàng tươi hoặc trắng hồng, mùi khá nồng và cay.

Vỏ có nhiều đốm nhỏ nổi lên, màu vàng. Ruột trái nhàu có một lớp cơm mềm màu trắng, ăn được, chính giữa là 1 nhân cứng. Nhân của nó dài chừng từ 6 – 7 mm, chiều ngang tầm 4 – 5 mm, mỗi ngăn chứa 1 hạt nhỏ.

Thành phần hóa học của trái nhàu

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, bên trong trái này có chứa một lượng lớn chất prosertonin, gấp tới 20 lần trong trái thơm. Khi chúng tác dụng với enzym nội sinh sẽ tiết ra một chất có khả năng tự tái tạo lại tế bào đó là xeronin, giúp hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.

Thảo dược này còn có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp đẩy lùi bệnh tật như glucozit anthraquinonie, alkaloids, proxeronine, sterol cùng một số dưỡng chất có lợi khác.

Ngoài ra, trong quả khô có tới hơn 20 loại axit hữu cơ, các vitamin, khoáng chất và rất nhiều loại axit amin như: axit linoleic, vitamin B, C, canxi, kali, magiê, protein,… Đây đều là những chất thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe.

Cách ngâm làm trái nhàu ngâm đường tốt cho sức khỏe

Sử dụng 1kg quả nhàu rửa sạch, để ráo, cho vào lọ thuỷ tinh ủ cho chín mềm, sau đó trôn đều với 300gr đường cát rồi đậy kín, để lâu khoảng 3 tuần. Khi đường tan hết, ngấm vào nhàu, lấy ra tán nhuyễn trên rây để lọc lấy nước cốt, đựng trong lọ sạch, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. 

Cách dùng: Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 thìa canh, uống trước bữa ăn. Hoặc có thể pha với nước uống như một món giải khát. Những người bị đái tháo đường không nên uống nhàu ngâm đường.

Xem thêm: